Anka BKI250 Bakır Pro Kapalı Izgara 250 Cm
Anka BKI250 Bakır Pro Kapalı Izgara 250 Cm, yüksek servis kapasitesine sahip kebapçı, restoran, mangal salonu ve profesyonel ocakbaşı işletmeleri için geliştirilmiş, çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı profesyonel bir ocakbaşı ızgaradır. 250 cm genişliğindeki geniş çalışma alanı; sağlam profil şase, çok katmanlı yalıtım, ateş tuğlalı iç bölüm ve okside edilmiş bakır dış kaplamayla bir araya getirilerek yoğun kullanım şartlarına uygun şekilde tasarlanmıştır.
- Izgara bölümü toplam 4 katmanlı profesyonel gövde yapısından oluşur.
- Dış kasa 1 mm döküm sacdan üretilmiştir.
- Alt ve yan bölümlerde 5 cm, 150°C yoğunlukta yalıtım bulunmaktadır.
- İç haznede 2 mm döküm sac kullanılmıştır.
- Üst yüzey ve yan bölümler komple 2 cm ateş tuğlası ile kaplanmıştır.
- Çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı gövde yapısına sahiptir.
- Dayanıklı kullanım için komple profil şase kasa kullanılmıştır.
- Taşıyıcı direkler 4 × 4 cm / 1,5 mm profil yapısındadır.
- Dış yüzeyde çift baskı, kararmaya karşı okside edilmiş bakır kaplama bulunmaktadır.
- Özel davlumbaz tasarımı üst düzey hava akımını destekler.
- Davlumbaz yapısı filtre sistemi kullanımına uygundur.
- Ürün ayarlanabilir rotil ayaklara sahiptir.
- Izgara üst köşeleri paslanmaz çelik kaplıdır.
- Izgara ön bölümünde paslanmaz yağdanlık bulunmaktadır.
- Izgaradan davlumbaza kadar olan bölümün 3 tarafı komple yalıtımlıdır.
Profesyonel bir ocakbaşı ızgara ve kömürlü mangalda geniş pişirme kapasitesi kadar yüksek sıcaklığa uygun gövde ve etkili ısı yalıtımı da önemlidir. BKI250 modelinin ızgara bölümü; dış kasa, yalıtım, iç hazne ve ateş tuğlasından meydana gelen 4 katmanlı gövde sistemi ile hazırlanmıştır. Çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı yapı, özellikle mangal ateşinin gün boyunca yoğun kullanıldığı kebapçı ve ocakbaşı restoranlarının profesyonel çalışma şartlarına yönelik dayanıklı bir çözüm sunar.
İç haznede kullanılan 2 mm döküm sac ile üst yüzey ve yanlarda bulunan 2 cm ateş tuğlası, mangal bölümünün yüksek sıcaklık altında çalışmasına uygun bir yapı oluşturur. Alt ve yan bölümlerde yer alan 5 cm yalıtım ve ızgaradan davlumbaza kadar üç tarafın komple yalıtımlı olması, profesyonel kömürlü ızgara kullanımına yönelik çok katmanlı gövde sistemini tamamlar.
Bakır ocakbaşı mangal görünümünü öne çıkaran dış yüzeyde kararmaya karşı okside edilmiş çift baskı bakır kaplama kullanılmıştır. Geleneksel kebapçı mangalı görünümünü profesyonel gövde yapısıyla bir araya getiren BKI250; açık mutfaklarda, müşterinin karşısında pişirim yapılan ocakbaşı bölümlerinde ve bakır dekorasyon kullanılan restoranlarda işletmenin konseptini tamamlayan dikkat çekici bir görünüm sunar.
BKI250 modelinin özel tasarım davlumbazı, pişirme sırasında oluşan dumanın tahliye sistemine yönlendirilmesini destekleyen etkili bir hava akımı sağlamak amacıyla tasarlanmıştır. Davlumbaz filtre sistemi kullanımına uygundur; ancak davlumbaz filtreleri ürüne dahil değildir ve opsiyonel olarak temin edilebilir. Filtre seçimi ve işletmenizin kurulum ihtiyacı hakkında sipariş öncesinde bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Ürün el işçiliğiyle üretildiğinden bakır kaplama üzerindeki desenlerde ve işçilik detaylarında farklılıklar görülebilir. Bu farklılıklar el işçiliğiyle hazırlanan bakır ürünlerin kendine özgü yapısından kaynaklanmaktadır. İşletme adı, özel yazı ve logo uygulaması opsiyoneldir; ocakbaşınızı işletmenizin konseptine özel hazırlatmak ve kişiselleştirme seçenekleri hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Kullanım Alanları
Kebapçılar ve yoğun çalışan ocakbaşı restoranlarında Adana kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, kanat, pirzola ve farklı mangal ürünlerinin seri şekilde hazırlanmasında kullanılabilir. 250 cm genişliğindeki geniş ızgara alanı, yüksek müşteri trafiğine sahip işletmelerde aynı anda daha fazla şiş ve farklı ürün grubunun pişirilmesine imkân sağlayarak ustalara geniş bir çalışma yüzeyi sunar.
Et restoranları, büyük mangal salonları ve geleneksel Türk mutfağı işletmelerinde kömür ateşinde yüksek miktarda et ve kebap hazırlanan profesyonel bölümlerde tercih edilebilir. Halk arasında bakır mangal, kebapçı mangalı, kömürlü ızgara veya ocakbaşı ocağı olarak da aranan BKI250, 250 cm genişliği ve komple ısı yalıtımlı yapısıyla yüksek pişirme kapasitesine ihtiyaç duyan işletmelere yönelik profesyonel bir ocakbaşı çözümüdür.
Açık mutfak konseptli restoranlar, oteller ve müşterinin karşısında pişirim yapılan işletmelerde okside edilmiş bakır kaplamanın dekoratif görünümünden faydalanılabilir. Geniş gövdesi, özel davlumbaz tasarımı, paslanmaz çelik detayları ve geleneksel bakır görünümü sayesinde BKI250, profesyonel pişirme ekipmanı işlevinin yanında işletmenin ocakbaşı konseptini tamamlayan güçlü bir görsel unsur olarak da kullanılabilir.
Profesyonel ocakbaşı mangal, bakır mangal ve ızgara modellerini incelemek için TIKLAYINIZ.