Anka OCB100 Bakır Pro Ocakbaşı Izgara 100 Cm
Anka OCB100 Bakır Pro Ocakbaşı Izgara 100 Cm, kebapçı, restoran, mangal salonu ve profesyonel ocakbaşı işletmelerinin yoğun çalışma şartları için tasarlanmış, çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı profesyonel bir kömürlü ızgaradır. 100 cm genişliğindeki yapısı, bakır kaplamalı gövdesi, üç taraflı temperli cam sistemi, özel davlumbazı ve fiyata dahil köfte ızgarasıyla geleneksel ocakbaşı görünümünü işlevsel bir çalışma alanıyla bir araya getirir.
- Izgara bölümü toplam 4 katmanlı gövde yapısından oluşur.
- Dış kasa 1 mm döküm sacdan üretilmiştir.
- Alt ve yan bölümlerde 5 cm, 150°C yoğunlukta yalıtım bulunmaktadır.
- İç haznede 2 mm döküm sac kullanılmıştır.
- Üst yüzey ve yan bölümler komple 2 cm ateş tuğlası ile kaplanmıştır.
- Çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı gövde yapısına sahiptir.
- Ürünle birlikte köfte ızgarası verilmektedir.
- 3 tarafı temperli camdır ve camlar ürün fiyatına dahildir.
- Dayanıklı kullanım için komple profil şase kasa kullanılmıştır.
- Taşıyıcı direkler 4 × 4 cm / 1,5 mm bakır kaplı profil yapısındadır.
- Dış yüzeyde çift baskı, kararmaya karşı okside edilmiş bakır kaplama kullanılmıştır.
- Davlumbaz iç yüzeyi ısıya dayanıklı siyah boya ile kaplanmıştır.
- Özel davlumbaz tasarımı üst düzey hava akımını destekler.
- Davlumbaz yapısı filtre sistemi kullanımına uygundur.
- Ürün ayarlanabilir rotil ayaklara sahiptir.
- Belirtilen ürün ölçüleri davlumbaza göre verilmiştir.
- Izgara üst köşeleri paslanmaz çelik kaplıdır.
- Izgara ön bölümünde paslanmaz yağdanlık bulunmaktadır.
Profesyonel bir ocakbaşı ızgara ve kömürlü mangalda geniş pişirme alanının yanında yüksek sıcaklığa uygun gövde ve etkili ısı yalıtımı önem taşır. OCB100 modelinin ızgara bölümü; 1 mm dış kasa, 5 cm yalıtım, 2 mm iç hazne ve 2 cm ateş tuğlasından oluşan 4 katmanlı bir yapı ile hazırlanmıştır. Bu yapı, mangal ateşinin gün boyunca kullanıldığı kebapçı ve ocakbaşı restoranlarında profesyonel çalışma koşullarına uygun sağlam ve işlevsel bir pişirme alanı oluşturur.
Bakır ocakbaşı mangal görünümünü öne çıkaran dış yüzeyde, kararmaya karşı okside edilmiş çift baskı bakır kaplama kullanılmıştır. Taşıyıcı 4 × 4 cm profil direklerin de bakır kaplı olması, ürünün geleneksel ocakbaşı görünümünü tamamlar. Özellikle müşterinin karşısında pişirim yapılan restoranlarda bakır mangal ve kebapçı mangalı görünümü, profesyonel kullanımın yanında işletmenin dekorasyonuna uyum sağlayan dikkat çekici bir sunum oluşturur.
OCB100 modelinde üç tarafı çevreleyen temperli camlar ürün fiyatına dahildir. Camlı ocakbaşı tasarımı, pişirme alanını çevrelerken müşterinin mangal bölümünü görebildiği açık mutfak konseptlerine de uyum sağlar. Ürünle birlikte verilen köfte ızgarası, kebap ve şiş çeşitlerinin yanında köfte gibi farklı mangal ürünlerinin hazırlanmasına olanak sağlayarak profesyonel mutfakta kullanım çeşitliliğini artırır.
Ürünün özel tasarım davlumbazı, pişirme sırasında oluşan dumanın tahliye sistemine yönlendirilmesini destekleyecek hava akımı için tasarlanmıştır. Davlumbaz iç yüzeyinde ısıya dayanıklı siyah boya kullanılmış ve sistem filtre kullanımına uygun hazırlanmıştır. Davlumbaz filtreleri standart ürüne dahil değildir ve opsiyonel olarak temin edilebilir. Filtre seçimi ve kurulum ihtiyaçlarınız hakkında sipariş öncesinde bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Ürün el işçiliğiyle üretildiğinden bakır yüzeydeki desen ve işçilik detaylarında farklılıklar görülebilir. Bu durum el işçiliğiyle hazırlanan bakır ürünlerin kendine özgü karakterinden kaynaklanmaktadır. İşletme adı, özel yazı ve logo uygulaması opsiyoneldir; ocakbaşınızı işletmenizin konseptine göre kişiselleştirmek ve uygulama seçenekleri hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Kullanım Alanları
Kebapçılar ve ocakbaşı restoranlarında Adana kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, kanat, pirzola ve köfte gibi mangal ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. 100 cm genişliğindeki ızgara alanı, yoğun servis saatlerinde farklı ürünlerin aynı çalışma alanında hazırlanmasına yardımcı olurken fiyata dahil köfte ızgarası ürün çeşitliliğini destekler.
Et restoranları, mangal salonları ve geleneksel Türk mutfağı işletmelerinde kömür ateşinde et ve kebap pişirilen profesyonel bölümlerde tercih edilebilir. Halk arasında bakır mangal, kebapçı mangalı, kömürlü mangal veya ocakbaşı ocağı olarak da aranan OCB100, komple ısı yalıtımlı gövdesi ve temperli camlı yapısıyla yoğun çalışan profesyonel işletmeler için kapsamlı bir ocakbaşı çözümü sunar.
Açık mutfak konseptli restoranlar, oteller ve müşterinin karşısında pişirim yapılan işletmelerde üç taraflı temperli cam sistemi ve bakır kaplamanın dekoratif görünümünden faydalanılabilir. Geleneksel bakır işçiliği, özel davlumbaz tasarımı ve paslanmaz çelik detayların bir araya geldiği OCB100, işletmenin ocakbaşı konseptini tamamlayan profesyonel ve dekoratif bir pişirme ekipmanı olarak kullanılabilir.
Profesyonel ocakbaşı mangal, bakır mangal ve kömürlü ızgara modellerini incelemek için TIKLAYINIZ.