Anka OCB120 Bakır Pro Ocakbaşı Izgara 120 Cm
Anka OCB120 Bakır Pro Ocakbaşı Izgara 120 Cm, kebapçı, restoran, mangal salonu ve profesyonel ocakbaşı işletmelerinin yoğun çalışma şartlarına uygun olarak tasarlanmış, çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı profesyonel bir kömürlü ızgaradır. 120 cm genişliğindeki yapısı; bakır kaplamalı gövdesi, üç taraflı temperli cam sistemi, özel davlumbazı ve fiyata dahil köfte ızgarasıyla geleneksel ocakbaşı görünümünü profesyonel kullanım özellikleriyle bir araya getirir.
- Izgara bölümü toplam 4 katmanlı gövde yapısından oluşur.
- Dış kasa 1 mm döküm sacdan üretilmiştir.
- Alt ve yan bölümlerde 5 cm, 150°C yoğunlukta yalıtım bulunmaktadır.
- İç haznede 2 mm döküm sac kullanılmıştır.
- Üst yüzey ve yan bölümler komple 2 cm ateş tuğlası ile kaplanmıştır.
- Çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı gövde yapısına sahiptir.
- Ürünle birlikte köfte ızgarası verilmektedir.
- 3 tarafı temperli camdır ve camlar ürün fiyatına dahildir.
- Dayanıklı kullanım için komple profil şase kasa kullanılmıştır.
- Taşıyıcı direkler 4 × 4 cm / 1,5 mm bakır kaplı profil yapısındadır.
- Dış yüzeyde çift baskı, kararmaya karşı okside edilmiş bakır kaplama bulunmaktadır.
- Davlumbaz iç yüzeyi ısıya dayanıklı siyah boya ile kaplanmıştır.
- Özel davlumbaz tasarımı üst düzey hava akımını destekler.
- Davlumbaz yapısı filtre sistemi kullanımına uygundur.
- Ürün ayarlanabilir rotil ayaklara sahiptir.
- Belirtilen ürün ölçüleri davlumbaza göre verilmiştir.
- Izgara üst köşeleri paslanmaz çelik kaplıdır.
- Izgara ön bölümünde paslanmaz yağdanlık bulunmaktadır.
Profesyonel bir ocakbaşı ızgara ve kömürlü mangalda pişirme kapasitesinin yanında yüksek sıcaklığa uygun gövde yapısı ve etkili ısı yalıtımı önem taşır. OCB120 modelinin ızgara bölümü; 1 mm dış kasa, 5 cm yalıtım, 2 mm iç hazne ve 2 cm ateş tuğlasından meydana gelen 4 katmanlı bir yapı ile hazırlanmıştır. Çift cidarlı gövde sistemi, mangal ateşinin uzun süre kullanıldığı kebapçı ve ocakbaşı restoranlarında profesyonel çalışma şartlarına uygun sağlam ve işlevsel bir pişirme alanı oluşturur.
Bakır ocakbaşı mangal görünümünü öne çıkaran dış yüzeyde kararmaya karşı okside edilmiş çift baskı bakır kaplama kullanılmıştır. Taşıyıcı 4 × 4 cm profil direklerin de bakır kaplı olması ürünün geleneksel görünümünü bütünler. Özellikle müşterinin karşısında pişirim yapılan işletmelerde bakır mangal ve kebapçı mangalı görünümü, profesyonel kullanımın yanında restoran dekorasyonuna uyum sağlayan dikkat çekici bir sunum oluşturur.
OCB120 modelinde üç tarafı çevreleyen temperli camlar ürün fiyatına dahildir. Camlı ocakbaşı tasarımı, pişirme bölümünü çevrelerken açık mutfak konseptlerinde mangal alanının görünürlüğünü korur. Ürünle birlikte sunulan köfte ızgarası, kebap ve şiş çeşitlerinin yanında köfte gibi farklı mangal ürünlerinin hazırlanmasına olanak sağlayarak profesyonel mutfakta kullanım çeşitliliğini artırır.
Ürünün özel tasarım davlumbazı, pişirme sırasında oluşan dumanın tahliye sistemine yönlendirilmesini destekleyecek hava akımı için tasarlanmıştır. Davlumbaz iç yüzeyinde ısıya dayanıklı siyah boya kullanılmış ve sistem filtre kullanımına uygun hazırlanmıştır. Davlumbaz filtreleri standart ürüne dahil değildir ve opsiyonel olarak temin edilebilir. Filtre seçimi ve işletmenizin kurulum ihtiyaçları hakkında sipariş öncesinde bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Ürün el işçiliğiyle üretildiğinden bakır yüzeydeki desen ve işçilik detaylarında farklılıklar görülebilir. Bu farklılıklar el işçiliğiyle hazırlanan bakır ürünlerin kendine özgü karakterinden kaynaklanmaktadır. İşletme adı, özel yazı ve logo uygulaması opsiyoneldir; ürünün işletmenizin konseptine göre kişiselleştirilmesi ve uygulama seçenekleri hakkında detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Kullanım Alanları
Kebapçılar ve ocakbaşı restoranlarında Adana kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, kanat, pirzola ve köfte gibi mangal ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. 120 cm genişliğindeki ızgara alanı, yoğun servis saatlerinde birden fazla ürünün aynı çalışma alanında hazırlanmasına yardımcı olurken fiyata dahil köfte ızgarası farklı pişirme ihtiyaçlarını destekler.
Et restoranları, mangal salonları ve geleneksel Türk mutfağı işletmelerinde kömür ateşinde et ve kebap pişirilen profesyonel bölümlerde tercih edilebilir. Halk arasında bakır mangal, kebapçı mangalı, kömürlü mangal veya ocakbaşı ocağı olarak da aranan OCB120, 120 cm genişliği, komple ısı yalıtımlı gövdesi ve temperli camlı yapısıyla yoğun çalışan profesyonel işletmelere yönelik kapsamlı bir ocakbaşı çözümü sunar.
Açık mutfak konseptli restoranlar, oteller ve müşterinin karşısında pişirim yapılan işletmelerde üç taraflı temperli cam sistemi ve bakır kaplamanın dekoratif görünümünden faydalanılabilir. Geleneksel bakır işçiliği, özel davlumbaz tasarımı ve paslanmaz çelik detayların bir araya geldiği OCB120, işletmenin ocakbaşı konseptini tamamlayan profesyonel ve dekoratif bir pişirme ekipmanı olarak kullanılabilir.
Profesyonel ocakbaşı mangal, bakır mangal ve kömürlü ızgara modellerini incelemek için TIKLAYINIZ.