Anka OCB80 Bakır Pro Ocakbaşı Izgara 80 Cm
Anka OCB80 Bakır Pro Ocakbaşı Izgara 80 Cm, kebapçı, restoran, mangal salonu ve profesyonel ocakbaşı işletmelerinin yoğun çalışma şartlarına uygun olarak tasarlanmış, çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı profesyonel bir kömürlü ızgaradır. Bakır kaplamalı gövdesi, üç taraflı temperli cam sistemi, özel davlumbaz tasarımı ve köfte ızgarasıyla geleneksel ocakbaşı görünümünü işlevsel bir çalışma alanıyla bir araya getirir.
- Izgara bölümü toplam 4 katmanlı gövde yapısından oluşur.
- Dış kasa 1 mm döküm sacdan üretilmiştir.
- Alt ve yan bölümlerde 5 cm, 150°C yoğunlukta yalıtım bulunmaktadır.
- İç haznede 2 mm döküm sac kullanılmıştır.
- Üst yüzey ve yan bölümler komple 2 cm ateş tuğlası ile kaplanmıştır.
- Çift cidarlı ve komple ısı yalıtımlı gövde yapısına sahiptir.
- Ürünle birlikte köfte ızgarası verilmektedir.
- 3 tarafı temperli camdır ve camlar ürün fiyatına dahildir.
- Dayanıklı kullanım için komple profil şase kasa kullanılmıştır.
- Taşıyıcı direkler 4 × 4 cm / 1,5 mm bakır kaplı profil yapısındadır.
- Dış yüzeyde çift baskı, kararmaya karşı okside edilmiş bakır kaplama kullanılmıştır.
- Davlumbaz iç yüzeyi ısıya dayanıklı siyah boya ile kaplanmıştır.
- Özel davlumbaz tasarımı üst düzey hava akımını destekler.
- Davlumbaz yapısı filtre sistemi kullanımına uygundur.
- Ürün ayarlanabilir rotil ayaklara sahiptir.
- Belirtilen ürün ölçüleri davlumbaza göre verilmiştir.
- Izgara üst köşeleri paslanmaz çelik kaplıdır.
- Izgara ön bölümünde paslanmaz yağdanlık bulunmaktadır.
Profesyonel bir ocakbaşı ızgara ve kömürlü mangalda yalnızca pişirme alanı değil, yüksek sıcaklığa uygun gövde yapısı ve ısı yalıtımı da önemlidir. OCB80 modelinin ızgara bölümü; 1 mm dış kasa, 5 cm yalıtım, 2 mm iç hazne ve 2 cm ateş tuğlasından oluşan 4 katmanlı bir yapı ile hazırlanmıştır. Bu yapı, yoğun çalışan kebapçı ve ocakbaşı restoranlarında profesyonel kullanım için sağlam ve işlevsel bir çalışma alanı oluşturur.
Bakır ocakbaşı mangal görünümünü öne çıkaran dış yüzeyde, kararmaya karşı okside edilmiş çift baskı bakır kaplama kullanılmıştır. 4 × 4 cm ölçülerindeki taşıyıcı profil direklerin de bakır kaplı olması, ürünün geleneksel ocakbaşı görünümünü bütünler. Özellikle müşterinin karşısında pişirim yapılan restoranlarda bakır detaylar, profesyonel mutfak ekipmanı işlevinin yanında işletmenin dekorasyonuna uyum sağlayan dikkat çekici bir görünüm sunar.
OCB80 modelinde üç tarafı çevreleyen temperli camlar ürün fiyatına dahildir. Camlı ocakbaşı tasarımı, pişirme bölümünü çevrelerken müşterinin mangal ve pişirme alanını görebildiği açık mutfak konseptlerine de uyum sağlar. Ürünle birlikte sunulan köfte ızgarası ise kebap ve şiş çeşitlerinin yanında köfte gibi farklı mangal ürünlerinin hazırlanmasında çalışma çeşitliliğini artırır.
Ürünün özel tasarım davlumbazı, pişirme sırasında oluşan dumanın tahliye sistemine yönlendirilmesini destekleyecek hava akımı için tasarlanmıştır. Davlumbazın iç yüzeyinde ısıya dayanıklı siyah boya kullanılmıştır ve sistem filtre kullanımına uygundur. Davlumbaz filtreleri standart ürüne dahil değildir ve opsiyonel olarak temin edilebilir. Filtre seçimi ve kurulum ihtiyacınız hakkında sipariş öncesinde bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Ürün el işçiliğiyle üretildiğinden bakır yüzeydeki desen ve işçilik detaylarında farklılıklar görülebilir. Bu farklılıklar el işçiliğiyle hazırlanan bakır ürünlerin kendine özgü karakterinden kaynaklanmaktadır. İşletme adı, özel yazı ve logo uygulaması opsiyoneldir; ocakbaşınızı işletmenizin konseptine özel hazırlatmak ve kişiselleştirme seçenekleri hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Kullanım Alanları
Kebapçılar ve ocakbaşı restoranlarında Adana kebap, Urfa kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, kanat, pirzola ve köfte gibi mangal ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. 80 cm genişliğindeki yapısı, profesyonel servis sırasında düzenli bir pişirme alanı oluştururken ürünle birlikte verilen köfte ızgarası farklı et çeşitlerinin hazırlanmasına yardımcı olur.
Et restoranları, mangal salonları ve geleneksel Türk mutfağı işletmelerinde kömür ateşinde pişirim yapılan bölümlerde profesyonel ocakbaşı ekipmanı olarak tercih edilebilir. Anadolu'da bakır mangal, kebapçı mangalı, kömürlü mangal veya ocakbaşı ocağı olarak da aranan bu ürün, komple ısı yalıtımlı gövdesi ve temperli camlı yapısıyla profesyonel işletmelere yönelik kapsamlı bir çözüm sunar.
Açık mutfak konseptli restoranlar, oteller ve müşterinin karşısında pişirim yapılan işletmelerde üç taraflı temperli cam sistemi ve bakır kaplamanın dekoratif görünümünden yararlanılabilir. Geleneksel bakır işçiliği, davlumbazlı tasarım ve paslanmaz çelik detayların bir araya geldiği OCB80, işletmenin ocakbaşı konseptini tamamlayan profesyonel ve dekoratif bir pişirme ekipmanı olarak kullanılabilir.
Profesyonel ocakbaşı mangal, bakır mangal ve kömürlü ızgara modellerini incelemek için TIKLAYINIZ.