Silverinox Doğalgazlı Set Üstü Yarı Oluklu Döküm Izgara 70 Cm
- Komple yenilenmiş modern çelik kasaya sahiptir.
- Düz ve oluklu bölümlerden oluşan geniş döküm pişirme yüzeyi bulunur.
- Emniyet ventilli muslukları ve termokupl güvenlik sistemi vardır.
- Özel tasarlanmış güçlü brülörleri homojen sıcaklık dağılımı sağlar.
- Pişirme yüzeyi kısa sürede istenilen sıcaklık seviyesine ulaşır.
- İki pişirme bölümü birbirinden bağımsız şekilde kontrol edilebilir.
- Dayanıklı gövde yapısıyla sık ve seri kullanıma uygundur.
- Kullanımı kolay ve temizlenebilir hijyenik bir üründür.
Silverinox 2602 doğalgazlı set üstü döküm ızgara, yoğun üretim yapan profesyonel mutfaklarda et, köfte, tavuk, balık, sucuk ve sebze çeşitlerinin hızlı ve dengeli biçimde hazırlanması için geliştirilmiştir. 70 cm genişliğindeki yarı oluklu döküm yüzeyi, farklı ürünlerin aynı anda uygun pişirme alanlarında hazırlanmasına yardımcı olur.
Halk arasında doğalgazlı köfte ızgarası, sanayi tipi döküm ızgara, lokanta ızgarası ve yarı oluklu et ocağı olarak da bilinen model, düz ve oluklu yüzeyleri bir arada sunar. Oluklu bölüm et ve köfte üzerinde belirgin ızgara izleri oluştururken düz bölüm yumurta, sebze ve küçük parçalı yiyeceklerin kontrollü biçimde pişirilmesine imkân tanır.
7,60 kW gücündeki özel tasarlanmış brülörler, döküm yüzeyin hızlı biçimde istenilen sıcaklık seviyesine ulaşmasına ve ısının pişirme alanına homojen şekilde yayılmasına yardımcı olur. Döküm malzemenin ısıyı uzun süre muhafaza eden yapısı, yoğun servis sırasında sıcaklık dengesinin korunmasını ve yiyeceklerin istikrarlı şekilde hazırlanmasını destekler.
İki ayrı pişirme bölümünün birbirinden bağımsız kontrol edilebilmesi, farklı sıcaklık gerektiren yiyeceklerin aynı anda hazırlanmasına olanak sağlar. Emniyet ventilli musluklar ve termokupl sistemi, alevin istenmeyen biçimde sönmesi durumunda gaz akışının kontrol altına alınmasına yardımcı olarak güvenli kullanımı destekler.
Teknik Bilgiler
| Model |
DÖKÜM IZGARA |
| Izgara Tipi |
YARI OLUKLU |
| Enerji Türü |
DOĞALGAZ |
| Ebat |
75x54x21 cm |
| Ağırlık |
26,5 kg |
| Sertifika |
GAZMER ve İGDAŞ Onaylı / CE Belgeli |
| Çalışma Basıncı |
21 mbar |
| Tüketim |
0,8036 m³/h |
| Güç |
7,60 kW |
Önemli Bilgiler
Bu model doğalgaz ile çalışır ve 21 mbar çalışma basıncına uygundur. Cihazın doğalgaz bağlantısı, yürürlükteki gaz tesisatı kurallarına uygun şekilde yetkili bir kişi tarafından yapılmalıdır. Gaz hattı, bağlantı noktaları, sızdırmazlık ve yanma kontrolleri tamamlanmadan ürün kullanılmamalıdır.
Yarı oluklu pişirme yüzeyinin düz ve kanallı bölümleri, cihaz tamamen soğuduktan sonra uygun temizlik malzemeleriyle temizlenmelidir. Düzenli bakım ve temizlik; yağ kalıntılarının birikmesini önlemeye, hijyenin korunmasına ve cihazın uzun süre verimli biçimde kullanılmasına yardımcı olur.
Kullanım Alanları
Silverinox 70 cm doğalgazlı yarı oluklu döküm ızgara; restoran, lokanta, köfteci, kebapçı, kafe, büfe, kantin, otel mutfağı, fabrika yemekhanesi ve toplu yemek üretim tesislerinde kullanılabilir. Geniş yüzeyi sayesinde köfte, biftek, tavuk, balık, sucuk, sosis, yumurta ve çeşitli sebzeler aynı anda hazırlanabilir.
Oluklu bölüm, et ve köfte gibi yiyeceklerde klasik ızgara görüntüsü elde edilmesine ve fazla yağın yüzeyden uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Düz bölüm ise küçük parçalı veya oluklu yüzeye uygun olmayan yiyeceklerin dağılmadan ve kontrollü biçimde pişirilmesini sağlar.
Geniş yüzeyli set üstü döküm ızgara, yoğun müşteri trafiğine sahip işletmelerde siparişlerin daha hızlı hazırlanmasına yardımcı olur. Bağımsız kontrol edilebilen iki pişirme bölümü sayesinde farklı ürünler ayrı sıcaklıklarda hazırlanabilir ve mutfaktaki servis düzeni daha verimli hâle getirilebilir.
Farklı ölçü ve özelliklere sahip profesyonel döküm ızgara modellerini incelemek için TIKLAYINIZ.