CSA Karacasan 600 Seri Doğalgazlı Set Üstü Tam Kanallı Izgara 120 Cm
CSA Karacasan 600 Seri Doğalgazlı Tam Kanallı Izgara 120 Cm, restoran, otel, kafe, lokanta ve profesyonel endüstriyel mutfaklarda yoğun pişirme ihtiyaçları için tasarlanmış üç hazneli bir sanayi tipi ızgaradır. 120 cm genişliğindeki derin kanallı pişirme yüzeyi, pişirme sırasında oluşan fazla yağın kanallardan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Geniş çalışma alanı; et, tavuk ve sebze gibi farklı yiyeceklerin hazırlanmasını kolaylaştırırken doğalgazlı çalışma sistemi ve dayanıklı paslanmaz çelik gövdesiyle profesyonel mutfaklara kullanışlı bir çözüm sunar.
Ürün Özellikleri ve Avantajları
Geniş 120 Cm Tam Kanallı Pişirme Yüzeyi: Derin kanallı yüzey yapısı, pişirme sırasında oluşan fazla yağın kanallardan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Et, tavuk ve sebze gibi ürünlerin hazırlanmasında profesyonel mutfaklara uygun bir çalışma alanı sunar. Geniş yüzeyi sayesinde aynı anda birden fazla ürünün hazırlanmasına imkân tanır.
Üç Hazneli Tasarım: Üç hazneli yapısı, yoğun servis temposunda geniş bir pişirme alanından verimli şekilde yararlanılmasını sağlar. Farklı yiyeceklerin hazırlanmasına yardımcı olurken profesyonel mutfaklarda çalışma düzenini destekler ve zamandan tasarruf edilmesine katkı sağlar.
Doğalgazlı Isıtma Sistemi: Doğalgaz ile çalışan ısıtma sistemi, profesyonel işletmelerin günlük ve yoğun pişirme ihtiyaçlarına yönelik tasarlanmıştır. 20 mbar çalışma basıncıyla uygun doğalgaz altyapısına sahip ticari mutfaklarda kullanılabilir.
Emniyetli Gaz Kontrolü: Magnet emniyet ventilli ve pilotlu musluklar, gaz akışının kontrol edilmesine yardımcı olur. Profesyonel mutfaklarda kontrollü kullanımı destekleyen bu sistem, cihazın gaz kontrol mekanizmasının önemli bir parçasıdır.
Bağımsız Ateşleme Kontrolü: Her brülör için ayrı piezo çakmak kontrolü bulunur. Pratik ateşleme imkânı sunan bu sistem, brülörlerin ayrı ayrı kontrol edilmesini kolaylaştırır.
İki Bölgeli Isıtma: Tam modüllerde bulunan iki bölgeli ısıtma sistemi, farklı pişirme ihtiyaçlarının aynı anda karşılanmasına yardımcı olur. Farklı sıcaklık gereksinimlerine sahip ürünlerin hazırlanmasında kullanım esnekliği sağlar.
Kolay Çıkarılabilir Yağ Haznesi: Pişirme sırasında oluşan yağların toplanmasını sağlayan çıkarılabilir hazne, temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştırır. Kullanım sonrasında haznenin çıkarılarak temizlenebilmesi günlük mutfak hijyeninin korunmasına katkı sağlar.
Hijyenik ve Kolay Temizlenebilir Yüzey: Tam kanallı pişirme yüzeyi ve kullanışlı tasarımı, yoğun çalışma temposuna sahip profesyonel mutfaklarda pratik temizlik imkânı sunar. Düzenli bakım ve uygun temizlik ürünleriyle hijyenik kullanım desteklenir.
Dayanıklı Paslanmaz Çelik Gövde: Paslanmaz çelik gövde yapısı, ticari mutfaklarda yoğun kullanıma uygun dayanıklı ve uzun ömürlü kullanım hedefiyle tasarlanmıştır. Profesyonel mutfak ekipmanlarıyla uyumlu yapısı sayesinde çalışma alanına kolayca entegre edilebilir.
Set Üstü Kullanım Avantajı: Set üstü tasarımı sayesinde uygun ölçülerdeki profesyonel mutfak tezgâhlarında konumlandırılabilir. Mevcut mutfak ekipmanlarıyla birlikte kullanılarak çalışma alanının verimli değerlendirilmesine yardımcı olur.
Kullanım Alanları
Restoran ve Lokantalar: Et, köfte, tavuk ve çeşitli ızgara ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilir. Derin kanallı pişirme yüzeyi, pişirme sırasında fazla yağın uzaklaştırılmasının istendiği ürünler için işlevsel bir çalışma alanı sunar. Geniş yüzeyi, yoğun servis saatlerinde birden fazla ürünün hazırlanmasına yardımcı olur.
Oteller ve Açık Büfeler: Kahvaltı servislerinde sıcak yiyeceklerin, sebzelerin ve ızgara ürünlerinin hazırlanmasında tercih edilebilir. Geniş pişirme alanı, açık büfe hazırlıklarında farklı ürünlerin düzenli şekilde hazırlanmasına yardımcı olur.
Kafeler ve Büfeler: Sandviç iç malzemeleri, sıcak atıştırmalıklar, tavuk ve çeşitli ızgara ürünlerinin pişirilmesinde kullanılabilir. Geniş yüzeyi, menü çeşitliliği fazla olan işletmelerde farklı pişirme ihtiyaçlarına yönelik kullanım esnekliği sağlar.
Fast Food İşletmeleri: Hamburger köftesi, tavuk ürünleri ve diğer ızgara yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Üç hazneli tasarımı ve geniş çalışma alanı, yoğun sipariş temposunda servis hazırlıklarının daha düzenli yürütülmesine yardımcı olur.
Yemekhane ve Toplu Yemek Mutfakları: Personel yemekhaneleri, okul mutfakları, fabrika mutfakları ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerde farklı yiyeceklerin hazırlanması için uygundur. Geniş pişirme kapasitesi, günlük servis hazırlıklarında avantaj sağlar.
Catering ve Organizasyon Mutfakları: Organizasyon yemekleri, toplu servis hazırlıkları ve yoğun üretim gerektiren profesyonel mutfaklarda kullanılabilir. Geniş kanallı pişirme yüzeyi, farklı ürün gruplarının hazırlanmasına yönelik işlevsel bir alan sunar.
Otel ve Tatil Tesisi Mutfakları: Açık büfe kahvaltılar, restoran servisleri ve gün boyunca devam eden sıcak yemek hazırlıklarında tercih edilebilir. Profesyonel mutfaklarda farklı pişirme ihtiyaçlarının karşılanmasına yardımcı olur.
Teknik Yapı ve Kullanım Bilgileri
Model ve Ürün Ölçüleri: KRCS.IZTG.1260 model koduna sahip ürün, 120 x 60 x 30 cm net ölçülere ve 121 x 68 x 62 cm brüt ölçülere sahiptir. Set üstü tasarımıyla uygun ölçülerdeki profesyonel mutfak tezgâhlarında konumlandırılabilir.
Pişirme Kapasitesi: 4800 cm² pişirme alanı, farklı yiyeceklerin hazırlanmasına uygun geniş bir çalışma yüzeyi sunar. Tam kanallı yapısı, özellikle et, tavuk ve sebze gibi ürünlerin pişirilmesinde tercih edilebilir.
Doğalgazlı Çalışma Sistemi: 17,411 kW güç değerine ve 20 mbar doğalgaz çalışma basıncına sahiptir. Gaz bağlantısı ve ilk çalıştırma işlemleri, tesisat uygunluğu kontrol edilerek yetkili ve uzman kişiler tarafından gerçekleştirilmelidir.
Gaz Kontrol ve Ateşleme Sistemi: Magnet emniyet ventilli ve pilotlu musluklar ile her brülör için ayrı piezo çakmak kontrolü bulunur. Kullanım öncesinde gaz bağlantılarının ve tesisatın uygunluğu kontrol edilmelidir.
Ürün Ağırlığı: 79 kg ağırlığındaki cihaz, profesyonel ticari mutfak kullanımına yönelik tasarlanmıştır. Kurulum sırasında dengeli ve uygun taşıma kapasitesine sahip bir tezgâha yerleştirilmesi gerekir.
Temizlik ve Bakım: Kullanım sonrasında tam kanallı pişirme yüzeyinin uygun temizlik ürünleriyle temizlenmesi ve çıkarılabilir yağ haznesinin düzenli olarak boşaltılıp yıkanması önerilir. Temizlik sırasında yüzeye zarar verebilecek aşındırıcı malzemelerden kaçınılmalıdır.
Profesyonel Mutfak Kullanımı: Üç hazneli tasarımı, geniş tam kanallı pişirme yüzeyi ve doğalgazlı çalışma sistemiyle CSA Karacasan 600 Seri Izgara; restoran, otel, kafe, büfe ve toplu yemek mutfaklarında profesyonel pişirme ihtiyaçlarına yönelik kapsamlı bir çözümdür.
Tüm sanayi tipi ızgara modellerimizi TIKLAYINIZ.