Öztiryakiler Doğalgazlı Konveksiyonlu Fırın GN 2/1 - 20 Tepsi Kit Arabalı (7890.20G21.03TK)

Öztiryakiler OKFG 202 TK Doğalgazlı Konveksiyonlu Fırın 20 GN 2/1 Kit Arabalı

Öztiryakiler OKFG 202 TK, yoğun üretim yapan profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş 20 GN 2/1 kapasiteli, kit arabalı doğalgazlı konveksiyonlu fırındır. Paslanmaz çelik pişirme kabini, fanlı sıcak hava dolaşımı ve dijital sıcaklık kontrolü sayesinde yüksek miktarda ürünün seri ve homojen şekilde hazırlanmasına yardımcı olur. Kit arabalı yapısı özellikle yoğun tepsi sirkülasyonu bulunan işletmelerde kullanım kolaylığı sağlar.

• Gazlı modeller doğalgaz veya LPG ile çalışmaya uygun yapıdadır.
• Serinin gazlı ve elektrikli model seçenekleri bulunmaktadır.
• Pişirme kabini ve gövde paslanmaz çelikten üretilmiştir.
• Pişirme kabini, ısı kaybının azaltılmasına yardımcı olan izolasyonlu yapıdadır.
• Aşırı sıcaklık yükselmesine karşı emniyet termostatı bulunur.
• Pişirme sıcaklığı dijital termostat üzerinden kontrol edilir.
• Pişirme süresi 2 saate kadar ayarlanabilir.
• İstenildiğinde yiyeceklerin üzerine buhar püskürtülerek nemlendirme yapılabilir.
• Fırın içi aydınlatma, pişirme işleminin kolay takip edilmesini sağlar.
• Isı kaçaklarını azaltmaya yardımcı olan özel silikon conta kullanılmıştır.
• Paslanmaz çelik özel fan sıcak havayı kabin içerisinde dağıtarak homojen pişirmeye yardımcı olur.
• Kapı açıldığında pişirme işlemini durduran emniyet anahtarı bulunur.
• Kapı, ısıya dayanıklı çift camlı yapıdadır.
• Kapı iç camı kolay temizlenebilir şekilde tasarlanmıştır.
• 4 konumlu fonksiyon anahtarı ile nemli ve nemsiz pişirme seçenekleri kullanılabilir.
• Gerektiğinde pişirme haznesinin hızlı soğutulmasını sağlayan fonksiyon bulunur.
• Gaz valfi otomatik ateşleme tertibatına sahiptir.
• Kit arabalı yapı, tepsilerin toplu olarak taşınmasını ve profesyonel mutfak operasyonunun hızlandırılmasını sağlar.

20 GN 2/1 Kapasite ve Kit Arabalı Sistem

20 GN 2/1 tepsi kapasitesi, toplu yemek üretiminde aynı anda yüksek miktarda ürün hazırlanmasına imkan verir. Kit arabalı sistem ise tepsilerin mutfak içerisinde taşınmasını ve fırına düzenli şekilde aktarılmasını kolaylaştırır. Bu özellikler OKFG 202 TK modelini 20 tepsili sanayi tipi fırın, arabalı lokanta fırını ve büyük yemekhane fırını arayan işletmeler için uygun hale getirir.

Teknik Bilgiler

Profesyonel Mutfaklarda Homojen Pişirme

Konveksiyon sistemi, sıcak havanın pişirme kabini içerisinde dolaşmasını sağlayarak farklı raflardaki ürünlerin dengeli şekilde pişirilmesine yardımcı olur. 40 kW gaz gücü, 300°C maksimum sıcaklık ve dijital sıcaklık kontrolü sayesinde et, tavuk, balık, sebze, börek, ekmek, hamur işi ve sıcak yemeklerin yoğun üretiminde kullanılabilir.

Kullanım Alanları

Öztiryakiler OKFG 202 TK; restoran ve lokantalar, oteller, catering firmaları, yemek fabrikaları, fabrika yemekhaneleri, hastane ve okul mutfakları, askeri mutfaklar, düğün salonları ve merkezi yemek üretim tesisleri gibi yoğun çalışan profesyonel mutfaklarda kullanılabilir.

Özellikle sürekli tepsi giriş çıkışı yapılan işletmelerde kit arabalı sistem iş akışını kolaylaştırır. Anadolu'da doğalgazlı sanayi tipi fırın, 20 tepsili lokanta fırını, arabalı fırın, büyük yemekhane fırını, gazlı fanlı fırın ve profesyonel konveksiyon fırını olarak aranan yüksek kapasiteli mutfak ihtiyaçlarına hitap eder.

Konveksiyonlu Fırın Pişirme Kapasiteleri

Aşağıdaki tabloda Öztiryakiler konveksiyonlu fırın serisinin farklı gıda grupları için yaklaşık pişirme kapasitesi, uygun tepsi tipi, sıcaklık ve pişirme süresi bilgileri yer almaktadır. Kapasite ve pişirme süreleri ürünün cinsine, büyüklüğüne ve tepsi yerleşimine göre değişiklik gösterebilir.

Tüm konveksiyonlu fırın modellerimizi incelemek için TIKLAYINIZ.