Öztiryakiler OKFE 102 Elektrikli Konveksiyonlu Fırın 10 GN 2/1
Öztiryakiler OKFE 102, yüksek kapasiteli profesyonel mutfaklarda seri üretim için geliştirilmiş 10 GN 2/1 kapasiteli elektrikli konveksiyonlu fırındır. 21 kW elektrik gücü, paslanmaz çelik yapısı ve fanlı sıcak hava sistemi sayesinde farklı ürünlerin dengeli ve homojen şekilde pişirilmesine yardımcı olur. 380/400V elektrik altyapısına uygun yapısıyla restoran, otel, yemekhane ve toplu yemek mutfaklarında kullanılabilir.
- Pişirme kabini ve gövde paslanmaz çelikten üretilmiştir.
- Pişirme kabini, ısı kaybını azaltmaya yardımcı olan izolasyonlu yapıdadır.
- Aşırı sıcaklık yükselmesine karşı emniyet termostatı bulunur.
- Pişirme sıcaklığı dijital termostat üzerinden kontrol edilir.
- Pişirme süresi 2 saate kadar ayarlanabilir.
- İstenildiğinde yiyeceklerin üzerine buhar püskürtülerek nemlendirme yapılabilir.
- Fırın içi aydınlatma sayesinde pişirme işlemi kolaylıkla takip edilebilir.
- Isı kaçaklarını azaltmaya yardımcı olan özel silikon conta kullanılmıştır.
- Paslanmaz çelik özel fan sıcak havanın kabin içerisinde dengeli dağıtılmasına yardımcı olur.
- Kapı açıldığında pişirme işlemini durduran emniyet anahtarı bulunur.
- Kapı, ısıya dayanıklı çift camlı yapıdadır.
- Kapı iç camı kolay temizlenebilir şekilde tasarlanmıştır.
- 4 konumlu fonksiyon anahtarı ile nemli ve nemsiz pişirme seçenekleri kullanılabilir.
- Gerektiğinde pişirme haznesinin hızlı soğutulmasını sağlayan fonksiyon bulunur.
- Ayarlanabilir ayakları sayesinde profesyonel mutfak zeminine göre konumlandırılabilir.
10 GN 2/1 Yüksek Pişirme Kapasitesi
OKFE 102, 10 GN 2/1 veya 20 GN 1/1 tepsi kapasitesi ile farklı üretim ihtiyaçlarına uyum sağlar. Geniş pişirme hacmi; et, tavuk, sebze, balık, börek, ekmek, hamur işi ve sıcak yemeklerin yüksek adetlerde hazırlanmasını kolaylaştırır. Bu özelliğiyle 10 tepsili sanayi tipi fırın, büyük lokanta fırını ve yemekhane fırını arayan işletmelere hitap eder.
| Ürün Kodu |
7890.10G21.01 |
Model |
OKFE 102 |
| Ürün Tipi |
Elektrikli Konveksiyonlu Fırın |
Kapasite |
10 GN 2/1 veya 20 GN 1/1 |
| Ürün Ölçüsü |
110 x 93 x 105.7 cm |
Net / Brüt Ağırlık |
151 / 179 Kg |
| Elektrik Gücü |
21 kW |
Gerilim |
380/400V - 3 NPE |
| Frekans |
50/60 Hz |
Maksimum Sıcaklık |
300°C |
| Raflar Arası Mesafe |
6.8 cm |
Su Bağlantı Çapı |
3/4" |
| Ürün Menşei |
Türkiye |
Paket Ölçüsü |
120 x 96 x 125 cm |
Homojen ve Kontrollü Pişirme
Konveksiyon sistemi, sıcak havayı pişirme kabini içerisinde dolaştırarak farklı raflardaki ürünlerin dengeli şekilde pişmesine yardımcı olur. 21 kW güç ve 300°C maksimum sıcaklık ile yoğun üretim yapan profesyonel mutfaklarda seri pişirme için kullanılabilir. Nemlendirme fonksiyonu ve dijital termostat kontrolü de farklı yemek çeşitlerine göre pişirme koşullarının ayarlanmasını kolaylaştırır.
Kullanım Alanları
Öztiryakiler OKFE 102; restoran ve lokantalar, oteller, catering firmaları, fabrika yemekhaneleri, yemek fabrikaları, hastane ve okul mutfakları, askeri mutfaklar, düğün salonları ve merkezi üretim mutfaklarında kullanılabilir.
Özellikle günlük üretimin yoğun olduğu işletmelerde 10 tepsili elektrikli fırın, sanayi tipi fanlı fırın, lokanta fırını, yemekhane fırını ve 380V profesyonel konveksiyon fırını ihtiyacına yönelik yüksek kapasiteli bir seçenektir.
Konveksiyonlu Fırın Pişirme Kapasiteleri
Aşağıdaki tabloda Öztiryakiler konveksiyonlu fırın serisinin farklı gıda grupları için yaklaşık pişirme kapasitesi, uygun tepsi tipi, sıcaklık ve pişirme süresi bilgileri yer almaktadır. Pişirme kapasitesi ve süreleri ürünün cinsine, büyüklüğüne ve tepsi yerleşimine göre değişiklik gösterebilir.
Tüm konveksiyonlu fırın modellerimizi incelemek için TIKLAYINIZ.