Öztiryakiler Elektrikli Konveksiyonlu Fırın GN 2/1 - 20 Tepsi 380V (7890.20G21.01)

Öztiryakiler OKFE 202 Elektrikli Konveksiyonlu Fırın GN 2/1 - 20 Tepsi 380V

Öztiryakiler OKFE 202 Elektrikli Konveksiyonlu Fırın, yüksek miktarda yemek üretimi yapan profesyonel mutfaklar için tasarlanmış, 20 GN 2/1 tepsi kapasiteli sanayi tipi fırındır. 380V elektrik bağlantısı ve 42 kW gücüyle restoran, lokanta, otel, yemekhane ve toplu yemek üretim merkezlerinde yoğun kullanıma uygun bir pişirme çözümü sunar.

Öne Çıkan Özellikler

• Pişirme kabini ve gövdesi paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
• Pişirme kabini, ısı kaybının azaltılmasına yardımcı olan izolasyonlu yapıya sahiptir.
• Kabin sıcaklığının aşırı yükselmesini önlemeye yardımcı emniyet termostatı bulunur.
• Pişirme sıcaklığı dijital termostat üzerinden kontrol edilir.
• 2 saate kadar ayarlanabilir pişirme süresi bulunur.
• İstenildiğinde yiyeceklerin üzerine buhar püskürtülerek nemlendirme yapılabilir.
• Fırın içi aydınlatma sistemi ürünlerin pişirme sürecinin takip edilmesini kolaylaştırır.
• Isı kaçışını azaltmaya yardımcı özel silikon conta kullanılmıştır.
• Paslanmaz çelik özel fan, sıcak havanın kabin içerisinde homojen dağılımını destekler.
• Kapı açıldığında pişirme işlemini durduran emniyet anahtarı bulunur.
• Kapısı ısıya dayanıklı çift camdan üretilmiştir.
• Kapı iç camı kolay temizlenebilir yapıdadır.
• 4 konumlu fonksiyon anahtarı ile nemli veya nemsiz pişirme seçilebilir ve gerektiğinde hazne hızlı şekilde soğutulabilir.

20 GN 2/1 Yüksek Pişirme Kapasitesi

20 GN 2/1 tepsi kapasitesi, yüksek porsiyonlu üretim yapan profesyonel işletmelerde aynı pişirme sürecinde çok sayıda ürünün hazırlanmasına olanak tanır. Geniş pişirme kabini; et, tavuk, sebze, fırın yemekleri, hamur işleri ve farklı sıcak yemek çeşitlerinin seri üretiminde işletmelere önemli kapasite sağlar.

Dijital sıcaklık kontrolü, fan destekli hava dolaşımı ve nemlendirme fonksiyonu sayesinde farklı ürün gruplarına göre pişirme koşulları ayarlanabilir. Halk arasında 20 tepsili sanayi tipi fırın, büyük lokanta fırını, yemekhane fırını, elektrikli fanlı fırın ve endüstriyel konveksiyon fırını olarak aranan ürünler arasında yer alır.

Teknik Bilgiler

Profesyonel Mutfaklarda Homojen Pişirme

Özel paslanmaz çelik fan sistemi, sıcak havanın fırın kabini içerisinde dolaşmasını sağlayarak farklı raflardaki ürünlerin daha dengeli pişirilmesine yardımcı olur. Nemlendirme fonksiyonu ise ihtiyaç duyulan ürünlerde pişirme sırasında buhar verilmesini sağlar. Dijital termostat ve zaman ayarı sayesinde yoğun üretimde sıcaklık ve pişirme süresi kontrollü şekilde yönetilebilir.

Emniyet termostatı, kapı açıldığında pişirmeyi durduran güvenlik anahtarı, çift camlı kapı ve silikon conta gibi detaylar profesyonel mutfak şartlarına uygun güvenli ve verimli kullanım için tasarlanmıştır.

Kullanım Alanları

Öztiryakiler OKFE 202; restoranlar, lokantalar, oteller, catering firmaları, fabrika yemekhaneleri, hastane ve okul mutfakları, askeri mutfaklar, düğün salonları, toplu yemek şirketleri ve merkezi üretim mutfaklarında kullanılabilir. Özellikle günlük yüksek porsiyon üretimi yapılan işletmelerde tavuk, et, sebze, fırın yemekleri, hamur işleri ve çeşitli sıcak yemeklerin seri hazırlanmasına uygundur.

42 kW elektrik gücü ve 20 GN 2/1 kapasitesi sayesinde büyük mutfakların yoğun üretim temposuna yönelik tasarlanmıştır. Sanayi tipi elektrikli fırın, büyük yemekhane fırını, lokanta tipi fanlı fırın veya profesyonel konveksiyon fırını arayan işletmeler için yüksek kapasiteli bir çözümdür.

OKFE 202 Pişirme Kapasiteleri

Aşağıdaki tabloda Öztiryakiler OKFE 202 konveksiyonlu fırının farklı gıda grupları için yaklaşık pişirme kapasitesi, uygun tepsi tipi, sıcaklık ve pişirme süresi bilgileri yer almaktadır. Pişirme değerleri ürünün cinsine, büyüklüğüne ve tepsi yerleşimine göre değişiklik gösterebilir.

Tüm konveksiyonlu fırın ve profesyonel kombi fırın modellerimizi incelemek için TIKLAYINIZ.