Öztiryakiler Elektrikli Konveksiyonlu Fırın GN 2/1 - 20 Tepsi Kit Arabalı 380V (7890.20G21.01TK)

Öztiryakiler OKFE 202 Elektrikli Konveksiyonlu Fırın 20 GN 2/1 Kit Arabalı 380V

Öztiryakiler OKFE 202, yoğun üretim yapan profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş 20 GN 2/1 kapasiteli, kit arabalı elektrikli konveksiyonlu fırındır. 42 kW elektrik gücü, paslanmaz çelik pişirme kabini ve fanlı sıcak hava dolaşımı sayesinde yüksek miktarda ürünün seri ve homojen şekilde pişirilmesine yardımcı olur. Bu model, tepsi taşıma arabası kitine sahiptir.

• Pişirme kabini ve gövde paslanmaz çelikten üretilmiştir.
• Pişirme kabini, ısı kaybını azaltmaya yardımcı olan izolasyonlu yapıya sahiptir.
• Aşırı sıcaklık yükselmesine karşı emniyet termostatı bulunur.
• Pişirme sıcaklığı dijital termostat üzerinden kontrol edilir.
• Pişirme süresi 2 saate kadar ayarlanabilir.
• İstenildiğinde yiyeceklerin üzerine buhar püskürtülerek nemlendirme yapılabilir.
• Fırın içi aydınlatma, ürünlerin pişirme durumunun kolay takip edilmesini sağlar.
• Isı kaçaklarını azaltmaya yardımcı olan özel silikon conta kullanılmıştır.
• Paslanmaz çelik özel fan sıcak havayı kabin içerisinde dağıtarak homojen pişirmeye yardımcı olur.
• Kapı açıldığında pişirme işlemini durduran emniyet anahtarı bulunur.
• Kapı, ısıya dayanıklı çift camlı yapıdadır.
• Kapı iç camı kolay temizlenebilir şekilde tasarlanmıştır.
• 4 konumlu fonksiyon anahtarı sayesinde nemli ve nemsiz pişirme seçenekleri kullanılabilir.
• Gerektiğinde pişirme haznesinin hızlı soğutulmasını sağlayan fonksiyon bulunur.
• Model, profesyonel mutfaklarda tepsilerin taşınmasını ve fırına yerleştirilmesini kolaylaştıran tepsi taşıma arabası kitine sahiptir.

20 GN 2/1 Kapasite ve Kit Arabalı Kullanım

20 GN 2/1 tepsi kapasitesi, yüksek adetli üretim yapan işletmelerde aynı anda çok sayıda ürünün hazırlanmasına imkan verir. Kit arabalı yapı, özellikle sürekli tepsi giriş çıkışı yapılan büyük mutfaklarda iş akışının düzenlenmesine yardımcı olur. Bu nedenle 20 tepsili sanayi tipi fırın, arabalı lokanta fırını, yemekhane fırını ve büyük mutfak fırını arayan işletmeler için profesyonel kullanıma yönelik bir modeldir.

Profesyonel Mutfaklarda Homojen Pişirme

Konveksiyon sistemi, sıcak havanın fırın kabini içerisinde dolaşmasını sağlayarak farklı raflardaki ürünlerin dengeli pişirilmesine yardımcı olur. 42 kW gücü ve 300°C maksimum sıcaklığı ile et, tavuk, balık, sebze, börek, ekmek, hamur işi ve çeşitli sıcak yemeklerin seri üretiminde kullanılabilir.

Kullanım Alanları

Öztiryakiler OKFE 202 kit arabalı konveksiyonlu fırın; restoran ve lokantalar, oteller, catering firmaları, yemek fabrikaları, fabrika yemekhaneleri, hastane ve okul mutfakları, askeri mutfaklar, düğün salonları ve merkezi yemek üretim tesisleri gibi yüksek kapasiteli profesyonel mutfaklarda kullanılabilir.

Özellikle gün içerisinde yoğun tepsi sirkülasyonu bulunan işletmelerde tepsi taşıma arabası kiti operasyonu kolaylaştırır. Anadolu'da 20 tepsili sanayi tipi fırın, arabalı fırın, büyük lokanta fırını, yemekhane fırını, elektrikli fanlı fırın ve 380V profesyonel fırın olarak aranan kullanım ihtiyaçlarına hitap eder.

Konveksiyonlu Fırın Pişirme Kapasiteleri

Aşağıdaki tabloda Öztiryakiler konveksiyonlu fırın serisinin farklı gıda grupları için yaklaşık pişirme kapasitesi, uygun tepsi tipi, sıcaklık ve pişirme süresi bilgileri yer almaktadır. Pişirme kapasitesi ve süreleri ürünün cinsine, büyüklüğüne ve tepsi yerleşimine göre değişiklik gösterebilir.

Tüm konveksiyonlu fırın modellerimizi incelemek için TIKLAYINIZ.