Pimak Doğalgazlı 7+7 Radyanlı Otomatik Döner Robotu
Yüksek üretim kapasitesine ihtiyaç duyan profesyonel işletmeler için geliştirilen Pimak Doğalgazlı 7+7 Radyanlı Otomatik Döner Robotu, çift taraflı 7+7 radyan sistemi sayesinde büyük döner kütlelerinin her noktasına eşit ısı dağıtır. 7+7 radyanlı doğalgazlı döner makinesi, yoğun müşteri sirkülasyonuna sahip işletmeler için maksimum verim ve kesintisiz çalışma sunar.
370 kg ağırlığındaki güçlü gövdesi, paslanmaz çelik yapısı ve dokunmatik kontrol paneli sayesinde cihaz; büyük döner salonları, zincir restoranlar, oteller ve endüstriyel mutfaklarda profesyonel kullanım için üretilmiştir.
Teknik Özellikler
| Enerji Tipi |
DOĞALGAZ |
| Gaz (Mbar) |
30/50 |
| Güç (kW) |
45,5 |
| Radyan |
7+7 RADYAN |
| Kapasite |
Ø70x120 cm |
| Ebat (cm) |
142x99x230 |
| Ağırlık |
370 Kg |
| İncelik |
0,5-5 mm |
| Genişlik |
20-70 mm |
Kullanım Alanları
7+7 radyanlı otomatik döner robotu; günlük çok yüksek miktarda et döner üretimi yapan işletmeler için geliştirilmiştir. Büyük döner kütlelerinin hızlı ve homojen pişmesini sağlayarak servis sürelerini kısaltır.
- Büyük döner salonları ve zincir restoranlar
- AVM yemek alanları ve food court işletmeleri
- Otel ve tatil köyü mutfakları
- Catering ve toplu yemek üretim tesisleri
- Askeri tesisler ve büyük yemekhaneler
- Fabrika, üniversite ve hastane yemekhaneleri
- Endüstriyel mutfaklar ve yüksek kapasiteli döner üretim tesisleri
Öne Çıkan Özellikler
- Emniyet ventilli gaz musluğu.
- Paslanmaz çelik gövde ve şiş sistemi.
- Ayarlanabilir yanma kapasitesi.
- Hijyenik, emniyetli ve uzun ömürlü kullanım.
- Dokunmatik kontrol paneli ile kolay kullanım.
- Otomatik kesim sistemi sayesinde standart döner dilimleri elde edilir.
- 7+7 radyanlı çift taraflı pişirme sistemi ile homojen ısı dağılımı sağlar.
- 370 kg ağırlığındaki profesyonel gövdesi ile yoğun kullanıma uygundur.
Et Dizme Şekli Nasıl Olmalıdır?
Döner eti hazırlanırken et bloğunun ana gövdesi üstten aşağıya kadar düz, dik ve birbirine paralel yüzeylere sahip olmalıdır. Görselde gösterildiği gibi yalnızca şişin alt kısmına yakın bölgede hafif bir daralma bırakılması tavsiye edilir.
✅ Doğru Et Dizimi:
Dönerin pişen ana bölümü silindirik ve düz olmalı, sadece alt uç kısmı hafif daraltılmalıdır. Bu form sayesinde etin tüm yüzeyleri radyanlardan eşit miktarda ısı alır, daha homojen pişer ve kesim kalitesi yükselir.
❌ Yanlış Et Dizimi:
Et bloğunun tamamını konik şekilde hazırlamak, üst kısmı dar-alt kısmı geniş veya üst kısmı geniş-alt kısmı dar olacak şekilde dizmek doğru değildir. Bu tür dizimler düzensiz pişmeye, gereksiz ürün kaybına ve kesim kalitesinin düşmesine neden olur.
Doğru et dizimi sayesinde döner daha verimli pişer, daha düzgün kesilir, ürün firesi azalır ve servis kalitesi önemli ölçüde artar.
Daha fazla profesyonel döner ocağı modelimizi incelemek için Döner Ocakları kategorimizi ziyaret edebilir, detaylı inceleme için TIKLAYINIZ .