Silverinox KZN-100 Doğalgazlı 4 Ocak 1 Fırın Kuzine 100x100 Cm
- 4 ocak + 1 fırın kapasitesi sayesinde profesyonel mutfaklarda ocak üstü yemekler ile fırın ürünlerinin aynı çalışma alanında hazırlanmasına imkan verir.
- 100x100 profesyonel kuzine yapısı; restoran, lokanta, yemekhane, otel ve toplu yemek mutfaklarının yoğun pişirme ihtiyaçlarına uygun geniş bir çalışma alanı sunar.
- Yeni tip ergonomik dizaynı, yoğun mutfak operasyonlarında düzenli ve pratik bir kullanım sağlar.
- Yüksek kW enerji gücü, büyük tencere ve tavalarla gerçekleştirilen profesyonel yemek üretimini destekler.
- Süper bek brülörler, güçlü ateş gerektiren yemeklerin hızlı ve etkili biçimde hazırlanmasına yardımcı olur.
- Emniyet ventilli musluklar ve termokupl sistemi, doğalgazla gerçekleştirilen profesyonel kullanımda güvenliği destekler.
- Alt bölümde bulunan izolasyonlu fırın, ocak üstü pişirme işlemleri devam ederken farklı yemeklerin fırında hazırlanmasına imkan verir.
- Doğalgazlı çalışma sistemi, doğalgaz tesisatı bulunan profesyonel mutfaklarda düzenli ve yoğun kullanıma uygun bir çözüm oluşturur.
- Dört ocak ve bir fırının aynı gövdede birleştirilmesi, mutfak alanının daha verimli değerlendirilmesine yardımcı olur.
- GAZMER ve İGDAŞ onaylıdır.
Silverinox KZN-100 Doğalgazlı 4 Ocak 1 Fırın Kuzine, profesyonel mutfaklarda farklı yemeklerin aynı anda hazırlanması için geliştirilmiş güçlü ve geniş kapasiteli bir pişirme ekipmanıdır. Anadolu'da doğalgazlı kuzine, sanayi tipi kuzine, lokanta kuzinesi, dört gözlü kuzine veya ocaklı fırın olarak da bilinen bu tip cihazlar; üst bölümde bulunan dört ocak ile alt bölümdeki fırını tek gövdede bir araya getirerek günlük yemek üretiminin daha düzenli yürütülmesine yardımcı olur.
Üst bölümde bulunan 4 adet ocak ve süper bek brülörler; çorba, pilav, makarna, sulu yemek, kızartma, sos ve çeşitli tencere yemeklerinin hazırlanmasında kullanılabilir. Yüksek enerji gücü, profesyonel mutfaklarda kullanılan büyük tencere ve tavaların ihtiyaç duyduğu güçlü pişirme performansını destekler. 25 kW güce sahip yapısı özellikle gün içerisinde yüksek miktarda yemek hazırlayan lokanta, restoran, yemekhane ve catering mutfaklarının yoğun çalışma düzenine uygun bir çözüm oluşturur.
Alt bölümde bulunan izolasyonlu fırın, üst ocaklarda yemek hazırlığı devam ederken fırın gerektiren ürünlerin eş zamanlı olarak pişirilmesine imkan verir. Et, tavuk, sebze ve çeşitli fırın yemeklerinin hazırlanmasında değerlendirilebilen fırın bölümü, işletmenin tek bir profesyonel cihaz üzerinden farklı pişirme yöntemlerinden yararlanmasını sağlar. Ocak ve fırının aynı gövdede bulunması özellikle mutfak alanını düzenli ve verimli kullanmak isteyen işletmeler açısından avantaj oluşturur.
Emniyet ventilli musluklar ve termokupl sistemi, KZN-100 modelinin profesyonel kullanım özellikleri arasında yer alır. Termokupl sistemi alev durumunun kontrol edilmesine yardımcı olurken emniyet ventilli musluklar doğalgaz kullanımının daha kontrollü biçimde gerçekleştirilmesini destekler. Ayrıca ürünün GAZMER ve İGDAŞ onaylı olması, doğalgazlı profesyonel mutfak ekipmanı tercih eden işletmeler açısından önemli bir teknik özelliktir.
100 x 100 cm profesyonel kuzine yapısı, 80x80 sınıfındaki daha kompakt kuzine modellerine kıyasla geniş bir çalışma yüzeyi sağlar. Özellikle büyük tencere, tava ve profesyonel pişirme kaplarının yoğun olarak kullanıldığı mutfaklarda geniş üst yüzey, çalışma düzeninin daha rahat oluşturulmasına yardımcı olur. 100 x 100 x 95 cm ölçülerindeki gövde yapısı sayesinde Silverinox KZN-100, yüksek kapasiteli profesyonel mutfak projelerinde değerlendirilebilecek güçlü bir kuzine seçeneğidir.
Yeni tip ergonomik dizayn, yüksek kW enerji gücü, süper bek brülörler ve izolasyonlu fırın bir araya gelerek yoğun servis saatlerinde farklı yemeklerin aynı anda hazırlanmasını destekler. Doğalgaz tesisatı bulunan işletmeler için tasarlanan bu profesyonel kuzine; dört ocaklı üst pişirme bölümü, fırın kapasitesi ve emniyet sistemleriyle günlük ticari yemek üretiminde işlevsel bir çalışma istasyonu oluşturur.
Kullanım Alanları
Silverinox KZN-100 Doğalgazlı 4 Ocak 1 Fırın Kuzine; lokantalar, restoranlar, oteller, yemekhaneler, catering firmaları, tabldot yemek işletmeleri, esnaf lokantaları ve profesyonel endüstriyel mutfaklarda kullanılabilir. Dört ayrı ocak gözü, mutfak personelinin farklı yemekleri aynı anda hazırlamasına yardımcı olurken alt bölümde bulunan izolasyonlu fırın, fırın gerektiren ürünlerin eş zamanlı olarak pişirilmesine imkan verir.
Özellikle esnaf lokantaları, sulu yemekçiler ve tabldot işletmelerinde kuru fasulye, nohut, türlü, mercimek çorbası, pilav, makarna ve benzeri günlük yemeklerin aynı anda hazırlanması gereken yoğun servislerde değerlendirilebilir. Süper bek brülörler büyük tencere kullanımını desteklerken dört ayrı ocak, aşçıların farklı yemeklerin pişirme sürecini aynı çalışma alanında yönetmesini kolaylaştırır.
Otel, yemekhane ve catering mutfaklarında çok sayıda porsiyonun belirli servis saatlerine yetiştirilmesi gerektiğinden ocak ve fırının aynı anda kullanılabilmesi önemli bir çalışma avantajı sağlar. Üst bölümde çorba, pilav, sos ve tencere yemekleri hazırlanırken alt fırında et, tavuk, sebze ve farklı fırın yemekleri pişirilebilir. Böylece profesyonel mutfakta farklı üretim süreçlerinin aynı ekipman üzerinden yürütülmesine yardımcı olunur.
Restoran ve alakart mutfaklarda doğalgazlı profesyonel kuzine; tava yemekleri, sıcak soslar, garnitürler, çorbalar ve ana yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Geniş 100x100 cm kuzine yapısı özellikle birden fazla büyük pişirme kabının kullanıldığı yoğun mutfaklarda rahat bir çalışma düzeni oluştururken yüksek enerji gücü, servis öncesi hazırlıkların ve yoğun siparişlerin karşılanmasına katkı sağlar.
Lokanta kuzinesi veya sanayi tipi ocaklı fırın arayan işletmeler için Silverinox KZN-100; dört ocak, bir fırın, 25 kW güç ve doğalgazlı çalışma sistemini tek gövdede birleştirir. Emniyet ventilli muslukları, termokupl sistemi, süper bek brülörleri ve izolasyonlu fırınıyla profesyonel yemek üretiminin yoğun olduğu işletmelerde günlük kullanım için güçlü ve işlevsel bir çözüm sunar.
Farklı kapasite ve ölçülerdeki profesyonel kuzine ve ocak modellerimizi incelemek için TIKLAYINIZ.