Silverinox KZN-80 Tüplü 4 Ocak 1 Fırın Kapasiteli Kuzine 80x80 Cm
- 4 ocak + 1 fırın kapasitesi sayesinde profesyonel mutfaklarda ocak üstü ve fırın yemeklerinin aynı çalışma alanında hazırlanmasına imkan verir.
- 80x80 profesyonel kuzine yapısı; restoran, lokanta, yemekhane ve toplu yemek mutfaklarının yoğun pişirme ihtiyaçlarına uygun bir kullanım sunar.
- Yeni tip ergonomik dizaynı, yoğun mutfak operasyonlarında pratik ve düzenli çalışma imkanı sağlar.
- Yüksek kW enerji gücü, büyük tencere ve tavalarla gerçekleştirilen profesyonel pişirme işlemlerini destekler.
- Süper bek brülörler, güçlü ateş ihtiyacı bulunan yemeklerin hızlı ve etkili şekilde hazırlanmasına yardımcı olur.
- Emniyet ventilli musluklar ve termokupl sistemi, LPG ile gerçekleştirilen profesyonel kullanımlarda güvenliği destekler.
- Alt bölümde bulunan izolasyonlu fırın, ocak üstü pişirme işlemleri devam ederken farklı yemeklerin fırında hazırlanmasına imkan verir.
- Tüp (LPG) ile çalışan yapısı, doğalgaz altyapısının bulunmadığı profesyonel mutfaklarda kullanışlı bir alternatif oluşturur.
- Dört ocak ve bir fırının aynı gövdede birleştirilmesi, mutfaktaki çalışma alanının daha verimli değerlendirilmesine yardımcı olur.
Silverinox KZN-80 Tüplü 4 Ocak 1 Fırın Kuzine, profesyonel mutfaklarda farklı yemeklerin aynı anda hazırlanabilmesi için tasarlanmış güçlü ve kullanışlı bir pişirme ekipmanıdır. Anadolu'da tüplü kuzine, sanayi tipi kuzine, lokanta kuzinesi, dört gözlü ocaklı fırın veya LPG'li kuzine olarak da bilinen bu tip cihazlar; üst bölümdeki dört ayrı ocak ve alt bölümdeki fırın sayesinde günlük yemek üretiminin tek bir çalışma istasyonunda yürütülmesine yardımcı olur.
Üst bölümde bulunan 4 adet ocak ve süper bek brülörler; çorba, pilav, makarna, sulu yemek, sos, kızartma ve çeşitli tencere yemeklerinin hazırlanmasında kullanılabilir. Yüksek enerji gücü, profesyonel mutfaklarda kullanılan büyük tencere ve tavaların ihtiyaç duyduğu güçlü pişirme performansını destekler. 25 kW toplam güce sahip yapısı özellikle gün içerisinde çok sayıda porsiyon yemek hazırlayan lokanta, restoran ve yemekhanelerin yoğun çalışma düzenine uygun bir çözüm oluşturur.
Alt bölümde bulunan izolasyonlu fırın, üst ocaklarda yemekler hazırlanırken fırın gerektiren farklı ürünlerin eş zamanlı olarak pişirilmesine imkan verir. Et, tavuk, sebze ve çeşitli fırın yemeklerinin hazırlanmasında değerlendirilebilen fırın bölümü, işletmenin tek cihaz üzerinden farklı pişirme yöntemlerini kullanmasına yardımcı olur. Ocak ve fırının aynı gövdede bulunması özellikle çalışma alanını verimli kullanmak isteyen profesyonel mutfaklarda önemli bir avantaj sağlar.
Emniyet ventilli musluklar ve termokupl sistemi, Silverinox KZN-80'in profesyonel kullanım özellikleri arasında yer alır. Termokupl sistemi alev durumunun kontrol edilmesine yardımcı olurken emniyet ventilli musluklar LPG kullanımının kontrollü şekilde gerçekleştirilmesini destekler. Böylece tüple çalışan profesyonel kuzine ihtiyacı bulunan işletmeler için güçlü pişirme kapasitesi ile kullanım güvenliğini bir araya getiren işlevsel bir yapı sunulur.
Tüp (LPG) ile çalışan Silverinox KZN-80, özellikle doğalgaz tesisatının bulunmadığı veya LPG kullanımının tercih edildiği profesyonel mutfaklarda değerlendirilebilir. Tüplü lokanta kuzinesi veya LPG'li sanayi tipi kuzine arayan işletmeler için dört ocaklı üst pişirme bölümü ve fırın kapasitesinin aynı gövdede bulunması, ayrı ekipman ihtiyacının azaltılmasına ve mutfak düzeninin daha verimli kurulmasına yardımcı olur.
Yeni tip ergonomik dizaynı ve 80 x 80 cm kuzine yapısı, cihazın profesyonel mutfak yerleşimlerinde düzenli biçimde konumlandırılmasına yardımcı olur. Süper bek brülörleri, yüksek kW enerji gücü, izolasyonlu fırını ve emniyet sistemleri bir araya gelerek yoğun servis yapılan mutfaklarda hem ocak hem de fırın ihtiyacına cevap veren profesyonel bir pişirme çözümü oluşturur.
Kullanım Alanları
Silverinox KZN-80 tüplü 4 ocak 1 fırın kuzine; lokantalar, restoranlar, oteller, yemekhaneler, catering firmaları, tabldot yemek işletmeleri, esnaf lokantaları ve profesyonel endüstriyel mutfaklarda kullanılabilir. Dört ayrı ocak gözü, mutfak personelinin birden fazla yemeği aynı anda hazırlamasına yardımcı olurken alt bölümdeki izolasyonlu fırın farklı pişirme işlemlerinin eş zamanlı olarak yürütülmesine imkan verir.
Özellikle esnaf lokantaları, sulu yemekçiler ve tabldot işletmelerinde kuru fasulye, nohut, türlü, çorba, pilav, makarna ve çeşitli tencere yemeklerinin aynı anda hazırlanması gereken yoğun servislerde kullanılabilir. Süper bek brülörler büyük tencerelerle yapılan üretimi desteklerken dört ayrı ocak bölümü, aşçıların farklı yemekleri aynı çalışma alanında kontrollü biçimde hazırlamasını kolaylaştırır.
Catering firmaları, otel mutfakları ve yemekhanelerde yüksek miktarda yemek hazırlanırken ocak ve fırının aynı gövdede bulunması çalışma düzenini kolaylaştırır. Üst bölümde tencere yemekleri, soslar ve garnitürler hazırlanırken alt fırında et, tavuk, sebze ve farklı fırın yemekleri pişirilebilir. Böylece yoğun üretim saatlerinde mutfak alanının daha verimli değerlendirilmesine katkı sağlanır.
Doğalgaz hattının bulunmadığı restoran, lokanta ve profesyonel yemek üretim alanlarında LPG'li kuzine kullanımı işletmeye uygun bir alternatif oluşturabilir. Tüple çalışabilen yapısı sayesinde uygun LPG tesisatına sahip mutfaklarda kullanılabilen Silverinox KZN-80; 4 ocak + 1 fırın kapasitesi, 25 kW gücü ve profesyonel pişirme özellikleriyle günlük yoğun yemek üretimine yardımcı olur.
Kebapçı, pideci, restoran ve alakart mutfaklarda da tüplü profesyonel kuzine; tava yemeklerinden sos hazırlığına, garnitürlerden sıcak yemeklere kadar farklı mutfak işlemlerinde değerlendirilebilir. Ergonomik tasarımı, güçlü brülörleri, izolasyonlu fırını, emniyet ventilli muslukları ve termokupl sistemiyle yoğun çalışan profesyonel işletmeler için kullanışlı bir pişirme ekipmanıdır.
Farklı kapasite ve ölçülerdeki profesyonel kuzine ve ocak modellerimizi incelemek için TIKLAYINIZ.